Архив недели @Katamarinaki
Понедельник
#ДжентльменыВалерияКарпина $mol
Всем привет! Меня зовут Александр Белоконь и я буду развлекать вас на этой неделе. Моя работа — мощный фронтендинг на благо человечества. Сегодня я расскажу вам о своих планах на эту неделю, о своей работе и о том, как сильно я заебался
Вижу, что у аккаунта сейчас 3600 фолловеров. Думаю, что владелец осознал все риски, пригласив меня, и будет очень рад, когда к концу недели мы уменьшим это число хотя бы на тысячу 💪🏻💪🏻💪🏻
Расскажу немного о себе! Мне 24 года, я родился и живу в прекрасном городе Ростове-на-Дону. Я люблю пиво, видеоигры, мировую историю и своих друзей. Живу в съемной однушке с любимой женщиной и котом. А ещё я живу в интернете. Во многом потому, что здесь все мои друзья!
Конкретно сейчас у меня отвратительное похмелье, поэтому сегодня буду вялый, но к завтрашнему дню разгонимся! Тем более, что завтра у меня заканчиваются новогодние выходные, нужно приводить себя в порядок
Теперь ближе к делу: сейчас я работаю фронтенд шаманом в turtle.dev. Turtle набирает всяких разработчиков и разработчиц, сводит их с людьми, у которых есть деньги, идеи и задачи, которые необходимо решить, и наблюдает за тем, что происходит дальше!
Меня туда по рекомендации закинул друг и тогдашний коллега, мне вроде как должны были найти проект, но я практически сразу попал во внутреннюю команду разработки. Но при этом я числюсь в пуле фрилансеров и мне в личку периодически стучит менеджер с предложениями взять проектик
Про Turtle ещё наверное много буду рассказывать, вы конечно же вы можете задавать любые вопросы. Весной я думал, что долго там не задержусь, но я до сих пор там и мне всё нравится! Я поддерживаю внутренний продукт, добавляю туда новые фичи и страницы, фикшу баги, рефакторю всякое
Также я работаю в одном небольшом стартапе, там мы планируем перевернуть игру найма сотрудников. Расскажу ли я больше чем это? Вряд ли!
Не знаю, что ещё важного рассказать о себе и своей работе, наверное пока хватит, всё равно вам об этом всю неделю читать. Можете задавать вопросы!
@itunderhood Что стоит посмотреть в Ростове?
Хороший вопрос на который у меня нет оригинального ответа. Я считаю, что в Ростове очень красивый центр: солдатская слобода, улица пушкинская, парк горького, набережная, весь центр стоит обойти! Всегда получаю большое удовольствие, гуляя по центру twitter.com/igrekde/status…
Отдельное внимание я бы обратил на дворы: дворы в центре прекрасны! Если у вас есть время, старайтесь заглядывать в каждый открытый двор, они таят в себе очень много скрытой красоты и удивляют меня до сих пор
@itunderhood А ещё в ростове есть шикарный вокзал. С него можно уехать из Ростова и больше никогда в жизни не стоять в трехчасовой пробке пытаясь уехать с Шайбы в центр.
Вокзал отличный! А вот пробки да, проблема. И проблем много, понятно дело: старые здания сносят или не уделяют им должного внимания, с общественным транспортом так себе, ветер, пробки. Но сейчас хочется говорить о хорошем! twitter.com/WebDevPanda/st…
Могу рассказать, что стоит съесть в Ростове! Обязательно возьмите какой-нибудь сытный блин во "Вкуснолюбове" и загляните в веганское кафе "Колючка", вам обязательно понравится! А если приезжаете к нам летом, то на десерт рекомендую мороженое "Большой папа"
Итак, план на неделю:
пн: похмелье
вт: трансгуманизм. теория и практика
ср: как правильно ненавидеть людей из айти?
чт: правый тред. мнения и комментарии
пт: евгений понасенков: гений или жулик?
сб: почему интернет необходимо уничтожить
вс: 25 рецептов шашлыка
Будет весело!
Вторник
Доброе утро, друзья! Всем отличного дня!
Саундтрек дня: youtube.com/watch?v=2uKxEo…
настраиваемся на рабочий лад!
А тем, кто продолжает праздновать, здоровья и удачи! Вы обязательно выживете
Сегодня мы поговорим о прошлом, настоящем и будущем. Начнём с будущего! Кем вы видите себя через 5 лет?
Ладно, не о таком будущем. Вы любите научную фантастику? Очень часто нф сюжеты рассказывают нам про жизнь человечества в далеком будущем и пытаются предсказать изменения, которые произойдут в течение какого-то времени
Я вот очень люблю! И вообще люблю размышлять о будущем. Но я всё чаще замечаю, что массовое видение будущего не меняется уже много лет. Мы уже 50 (70? 100?) лет мечтаем о летающих автомобилях, уже 40 лет думаем о том, как будем ходить с железными руками и чипами в головах
Я уже устал ждать возможности запихнуть чип в голову или получить возможность транслировать ленту твиттера напрямую в мозг, сейчас меня интересует один вопрос: что будет после интернета? Вернее, что будет после того, как мы уничтожим интернет?
Мне сложно придумать ответ на этот вопрос. Вот например, в одной из концовок игры Deus Ex можно буквально взорвать интернет, вернее главный его узел, который контролирует все остальные. А дальше что?
Дальше средние века, темное время для человечества, зато никакой глобальной конспирологии, никаких иллюминатов, которые пытаются подчинить себе мир, манипулируя пространством медиа и сми.
Но я в такое не верю! Всё равно появится что-то похожее. Да и интернет вряд ли получится уничтожить, глобальная сеть в нами надолго. Тогда в эпоху пост-интернета мы войдем как-то по-другому. Как? И войдем ли?
Согласен! twitter.com/aarexer/status…
К чему весь этот тред? К тому, что в наше время очень сложно представить, каким будет будущее, потому что мы по большому счету уже живем в нем! Всё у нас есть и мы даже представить себе не можем, как например будет выглядеть работа программиста через 50 лет (или можем?)
Ну и пишу это для того, чтобы вы сами подумали о будущем, это всегда приятно и заставляет извилины шевелиться чуть шустрее чем обычно
Именно! Тоже думал о чем-то похожем на ready player one. Возможно мы и правда переместимся в виртуальный интернет... лет через 20
twitter.com/aarexer/status…
я БУДУ архитектором виртуальной реальности в 44 года
ладно закончили с ментальной гимнастикой, дальше будем говорить про созвоны! Но уже вечером, сейчас надо работать идти. Пока можете помечтать о будущем и поделиться со мной своими теориями о том, какие ужасные вещи нас ждут
https://t.co/yml2h9PAq1
это я каждый день
twitter.com/diroffus/statu…
@itunderhood Мне нравится идеи Стругацких, но без социализма. Просто хороший уровень жизни человечества, высокая продолжительность жизни на грани с бессмертием, отсутствием болезней, генетической селекцией и экспансией в космос
У Стругацких хорошо вообще да, но иногда когда читаю у меня возникает какое-то пугающее ощущение, что я бы не очень хотел жить в таком будущем. Кстати, есть отличная статья о Стругацких в журнале Юность, почитайте на досуге, мне зашло! unost.org/authors/ne-fut… twitter.com/z_033/status/1…
Добрый вечер всем! Давайте поговорим про коммуникацию в команде. С середины марта я сижу на удаленке: до июля мы ушли на карантин, затем я уволился и начал работать в другом месте исключительно удаленно. Сейчас январь 2021 и я уже седьмой месяц сижу без офиса
@itunderhood не могу себе представить, как за это время может не улететь кукуха
Я иногда читерил и ходил работать в офис к бывшим коллегам! Но эту привычку оставил в 2020 twitter.com/Qwadr/status/1…
Соответственно, всё общение с командой происходит с помощью мессенджеров и инструментов для видеозвонков. От нескольких коллег по цеху слышал, что иногда на созвонах приходится сидеть часами, и никакой пользы от них не ощущается. Поэтому хотел бы тему начать с опроса!
ОПРОС: сколько раз в неделю вы созваниваетесь с коллегами?
Ого как много! Здоровья тем у кого 7 и более. В общем, у меня на каждом проекте по 1-2 созвонам в неделю, чаще всего по одному. Но стоит иметь ввиду, что на проектах команды маленькие, 4-6 человек всего, ну короче, даже эти созвоны мне иногда кажутся затянутыми и бесполезными...
Часто нас уносит в сторону на 10-15 минут, часто тема звонка сильно размазывается и я перестаю понимать, а нужно ли вообще обсуждать то, на что мы тратим время сейчас. Короче, с созвонами у меня отношения сложные!
@itunderhood А командные дейли на 5-10 минут, чтобы прочекать статус задач и спринта, считаются "созвонами"? У меня такое чувство, что в это слово вкладывается какой-то другой смысл: "что-то долгое (минимум 45 минут) и утомительное"
Тут я согласен скорее с вариантом "минимум 45 минут", потому что у меня других не бывает обычно))) twitter.com/HappyVlad/stat…
Утомляют ли меня долгие созвоны? Да, конечно. Хотел ли бы я, чтобы созвонов не было совсем? Нет! Это важно и полезно, особенно на удаленке, иной раз гораздо проще объяснить проблему голосом, показать экран, что-то проговорить
Среда
Вернули вернули вернули! Что это было не знаю
Так, пропустил несколько реплаев, сейчас постараюсь ответить всем и продолжу про созвоны
@haveac1gar @itunderhood @Katamarinaki больше сотни созвонов в неделю
Почитайте, что пишет дорогой брат о своей работе и поплачьте за него вместе со мной twitter.com/plastrich/stat…
@itunderhood Чето мне кажется, что если человек не может описать проблему письмом, то проблема в этом человеке, в первую очередь.
Не могу согласиться, так как сам себя знаю и понимаю, что мне будет некоторые вещи лень формулировать, а сказать и показать это быстро и безболезненно. Ну только если не собирать всю команду, тогда лучше написать да))) twitter.com/atnimak_/statu…
У меня нет миллиона лет опыта и я не вправе вообще что либо советовать. Поэтому просто перечислю вещи, которые помогают мне не сходить с ума. Итак, я:
- стараюсь останавливать собеседников если чувствую, что нас начинает засасывать в черную дыру,
- показываю всем кота Арти
- рассказываю вначале что-нибудь о том, что у меня нового в жизни
Но такие штуки касаются в основном еженедельных синхронизационных созвонов. Если по делу, то всё коротко и чётко, чтобы ничье время не тратить попусту (ха-ха)
Короче, меня бесит, что созвоны иногда такие длинные и в какой-то момент коммуникация теряет смысл. Но что с этим делать глобально я не знаю. Наверное нужно просто говорить об этом вслух и чаще останавливать друг друга, без негатива
100 звонков в неделю я бы не выдержал ни в коем случае...
А если говорить про коммуникацию в глобальном плане, то мне кажется, что с переходом на удаленку я стал тупеть и дольше продумывать продолжение фраз которые проговариваю вслух. У вас было такое??? Может это из-за того, что большая часть разговоров на английском?
ладно, надеюсь что у меня просто прогрессирует разложение личности
на этой шизовой ноте отправляюсь спать! Держитесь, друзья, нас ждет еще пять дней отсутствия смысла!!
@itunderhood Вы спать, а у кого-то еще пара созвонов 😁
Здоровья погибшим! (и можно на ты конечно же) twitter.com/twink89215321/…
Вчера вечером досмотрел двухчасовое видеоэссе с полным разбором игры "Мор (Утопия)" и объяснением, почему эта игра так хороша. Мне иногда кажется, что если бы я с таким удовольствием читал статьи на медиуме или смотрел туториалы, я бы уже греб деньги золотой лопатой
@itunderhood Можете ссылку дать? Много слышал об игре, но ни разу не пробовал ее пройти
Конечно!
youtu.be/JsNm2YLrk30
Мне понравилось! У этого товарища ещё норм видосы про фолыч, такие же длинные почти
twitter.com/makarov_alex/s…
Надо наверно запилить тред о том, что нужно знать новичку-фронту, чтобы попасть на первую работу. Довольно много людей меня об этом спрашивают. Самое необходимое без булшита небожителей профильных айти-вузов, которые загоняют об обязательности знания о моделях оси.
Тред о том, что нужно знать новичку-фронту, чтобы попасть на первую работу. Самое необходимое без булшита небожителей профильных айти-вузов. Поехали.
twitter.com/tinathedev/sta…
Надеюсь тред вам зашёл и вы извлекли что-нибудь полезное для себя, едем дальше!
Если этот твит соберёт 30 (начнём с малого) лайков, то 11 числа (не хочу открывать ноут до понедельника) - запилю тред о том почему новичку в ИТ не нужно на фронт, откуда на фронте говнокод и почему я стараюсь нанимать на фронт бэкендщиков а не верстаков. Лайк, шер, репост пазязя
поддержим лайками, друзья! twitter.com/pasynkov/statu…
программисты, нахуя вам стулья за 300 тысяч?
вот и я не знаю
неудивительно что у нас такой образ, мало кто любит айтишников (завидуют, ха!). с другой стороны, не нужно же, чтобы нас все любили? да и возможно ли это? хуй знает
@itunderhood А про деусекс есть што?
Оооооо даааааа
youtu.be/_H1yVWHRu5I - про всю серию
youtu.be/TVpa_1lV4DU - про первую часть. И обязательно вот этот угарный посмотрите: youtu.be/rxOKEsBx4NU
Все рекомендую! twitter.com/skv_nskv/statu…
@itunderhood Не в стульях за 300к дело, а в том с каким снобизмом айтишники начинают относиться ко всему что дешевле. Можно конечно говорить что завидуют, а можно относиться немножко проще и хотя бы не задирать нос/гнобить людей за то что они получают меньше.
снобизм это проблема, да, давайте не будем снобами!
twitter.com/JustSlavic/sta…
@itunderhood Это ж какая зп должна быть чтоб брать стул за 300к? Это уже не про IT, это про идиотизм. Обсуждали ж уже что 400к и так на жизнь не хватает, ну
О, не все знакомы с первоисточником! Друзья, это великий материал, изучайте: secretmag.ru/stories/gemorr…
(только там 100к стул стоит)
twitter.com/Andrey__Danilo…
@itunderhood @Katamarinaki Сань) это просто толстый кролик
так что когда в следующий раз когда будете думать о том, какой вы крутой программист и вообще рок звезда, спросите себя: сколько школ и больниц вы построили за прошлый год?
@itunderhood Каких школ, городов? Можно пару деревень превратить в мегаполисы, настрой рвночно экономические отношения с другими странами, войти в ООН, т.к зарплата больше ВВП небольших стран и выйти из состава страны.
тупо меня посадили вести ит андерхуд когда мне абсолютно нечего рассказать
серьезно, я же просто чел который хуярит фронтенд с утра до вечера, просто просыпаюсь сажусь за ноут и сижу весь день, продавая жопу за часы
ладно мне это безумно нравится но звучит вообще ни разу не романтично, каких-то безумных примеров и интересных задач в моей практике практически нет, более того, мне кажется что все эти задачи довольно простые и логичные, просто некоторые требуют больше времени на лучшее решение
даже не простые а скорее рутинные, ну типа никакого вау я не генерирую для этого мира, да и похуй. хотел ли бы я делать ПО для ракет или создать офигенный ИИ? ну наверное да, но вы точно этого не хотите, друзья
@itunderhood Расскажи что-нибудь полезное, например, как не выгореть, и не потерять энтузиазм на этапе обучения?
я худший на свете советчик по вопросам выгорания. я очень строг к себе, слишком строг, и ни наверное ни разу за годы работы не сделал что-то, чтобы меня удовлетворило. всегда кажется, что я могу лучше быстрее проще. так что я не знаю как не выгореть! twitter.com/vladislavkalma…
энтузиазма при этом во мне дохуя. в универе я был самым ленивым человеком на свете и мечтал никогда в жизни не работать. как только я сел за реальные задачи я стал хуярить так, что оторваться просто невозможно
хотя нет знаете дам совет. великий кама пуля говорил: "не важно с какой скоростью ты двигаешься, главное не останавливаться". таков и мой совет!
и вдогонку от гениального романа михайлова: "
Я побеседовал в Принстоне с Конвеем. Знаете, есть такой великий математик. И он дал мне ключик, который я интерпретировал следующим образом: правильно то, что вас качает. Понимаете, то есть вот это есть единый критерий правильности."
@itunderhood Как у вас в компании устроены процессы работы? Как производится оценка задач, кто ее делает? Используете ли что-то интересное о чем стоит рассказать в процессе разработки, тестирования, деплоя?
я человек-оркестр. команды везде маленькие и я сам себе оценщик, организатор процессов, менеджер и тд. Нужно много уметь и много успеть. С другой стороны, я не чувствую себя винтиком в системе, ну или хотя бы ощущения такого нет. Всё у нас по-домашнему
twitter.com/m0rg0t/status/…
в Turtle мы делаем внутренний продукт, которым в ближайшие N лет не будут пользоваться миллионы, мы это хорошо понимаем. поэтому мы в комфортном нам темпе развиваем продукт. я на фронте добавляю новые фичи (до этого несколько месяцев рефакторил легаси, было весело, многое понял)
@itunderhood Если в рамках команды все сами с усами, то как происходит выбор кому чем заниматься (в рамках переговоров - «я хочу две недели кнопочки красить, а я делать крутую фичу»), как идёт код-ревью («%user%, поревьюй мой код») и что делать если оценка зафакапилась сильно?)
у нас очень маленькая команда, поэтому практически любая задача чётко попадает к одному из нас. я на фронте вообще один, так что все фронтенд задачи летят ко мне)
код-ревью делаем, просим проверять пулл реквесты, но строгих правил в этом плане нет. twitter.com/m0rg0t/status/…
если оценка зафакапилась, то это грустно (если моя, то грустно в первую очердь мне и стыдно тоже). пытаемся как-то улучшать это дело, но довольно лениво, меня не заставляют генерировать идеальных эстимейтов, потому что рисков больших нет
@itunderhood @vgermaniu Приходилось участвовать в организации митапа или выступлении на нем (что можно по этому поводу рассказать)?
опыта такого нет, но в 2018-2019 читал годовой курс по геймдизайну (внезапно)! Было очень-очень плохо, но мне очень понравилось. я обожаю игры, мечтаю делать игры и люблю рассказывать про игры twitter.com/m0rg0t/status/…
а гд это во многом циферки и творчество, ну вот то что мне нужно, реально. возможно, когда-нибудь я возьму кредит и уйду в подвал делать великую русскую Игру
Четверг
Ладно, достаточно, отбой. До завтра, друзья! Обсудим жизнь на удаленке и правило штанов. Ну и пошизим немного обязательно
Доброе утро! Всем хорошего дня
Знаете про правило штанов? Типа когда сидишь на удаленке, перед началом работы надеваешь штаны, в которых бы пошел в офис, а в конце рабочего дня снимаешь их. Чтобы для себя четко разделить, где рабочее время, а где нет
мне понравилось это правило и сама концепция забавная, я придерживался его первые ~2 месяца удаленки. Помогало ли оно мне? Не всегда, иногда отсутствие штанов на мне не мешало сидеть и работать до полуночи
Сейчас я его не придерживаюсь, пытаюсь разделять время каким-то другим образом, прежде всего в голове держать примерное расписание дня. Получается ли у меня? хуй там!
Для меня невозможно следовать чёткому графику, ибо постоянно появляются какие-то события, которые графиком не были предусмотрены, и которые игнорировать никак нельзя. и это всё ломает!
Поэтому в этом году хочется стать гибче, хочется научиться фокусироваться на делах так, чтобы никакой внешний раздражитель не сбивал мой фокус на задаче и отвлекал ровно на столько, на сколько нужно
@itunderhood Получается, что после работы без штанов ходить?
можно и без штанов! ну или в домашних штанах, как больше кайф twitter.com/ivankostriukov…
кроме неожиданных событий есть другая проблема. я работаю на двух проектах и мне нужно рабочее время в течение недели разделять примерно поровну, но я так и не научился этого делать!! вот реально, могу зависнуть на одном и засесть так, что на второй переключусь только к выходным
короче, баланс и грамотное распределение времени это то, чему мне еще предстоит научиться. не могу сказать, что это вредит моей работе напрямую, но лично я сам расстраиваюсь, потому что тупо трачу на работу времени больше чем нужно, больше чем хотел бы тратить на себя
А как вы контролируете себя и распределяете время (особенно если работаете на почасовке)? Пользуетесь правилом штанов?? Расскажите, мне интересно! Давайте обсудим это
@itunderhood Лучше правило трусов - когда сидишь на удаленке, надеваешь хотя бы трусы, чтобы если вдруг встал во время созвона по зуму, коллеги не увидели бы твою пипирку.
на созвоны с американцами стараюсь почаще надевать майку с тремя полосками чтобы еще сильнее излучать strong slav energy. а вот трусы на мне всегда! twitter.com/kingofpewpew/s…
@itunderhood а как какать?
не снимая свитер могу, а что? twitter.com/0leGG/status/1…
с сегодняшнего дня все продукты жетбрейнс отменены потому что так сказала тетенька журналистка 😋😋😋
@itunderhood Но ведь можно заебаться целый день сидеть в джинсах
так в этом и суть, заебываешься дома так же, как в офисе! Чтобы не расслабляться! twitter.com/chepollion/sta…
Exclusive: JetBrains, an obscure software company founded in Russia, based in the Czech Republic, is being investigated as playing a role in the Russian hack. Among its customers are SolarWinds, Google, Siemens, HP, VMWare with @sangernyt @julianbarnes nytimes.com/2021/01/06/us/…
контекст: абсолютно позорные твиты и мутная статья от тети из нйтаймс twitter.com/nicoleperlroth…
друзья из-за океана так нанюхались русского следа так, что теперь им он чудится ВЕЗДЕ
@itunderhood Это она еще не знает сколько русских программистов на американские компании работает, вот это была бы паника у нее.
хе-хе-хе twitter.com/I7PAKTuKAHT/st…
@itunderhood Если вы взрослый человек, но никак не можете разобраться где дом, а где работа, то пусть за вас штаны разрешат эту проблему
именно. это ведь про границы. штаны не заставят вас работать, но заставят почувствовать себя на работе, разделить время дня twitter.com/_jeck/status/1…
@itunderhood Ещё один программист с одной парой штанов. Купи вторую
нет 😡😡😡 twitter.com/KebabKhan1/sta…
Пользуетесь какими-нибудь GUI клиентами для git? Я вот наверное полгода пытаюсь приучить себя пользоваться Tower, но что-то всё никак, вечно тянет обратно в консоль....
@itunderhood Изредка веб-клиент битбакета или гитлаба. А зачем пытаешься себя приучить, если консоль удобнее?
Ну есть теория, что с хорошим гуи клиентом вероятность дурацкой ошибки ниже. Я даже почти согласен с этим twitter.com/annoyingmorda/…
но всё равно юзаю консоль!
@itunderhood Я разделил неделю пополам. Понедельник и вторник на одном проекте, четверг и пятница - на втором, среда - день переключения, т.е закончить что возможно, передать важные таски кому-нибудь из команды, включиться во второй проект А штаны кстати можно менять при переключении проекта!
неплохая схема, спасибо! twitter.com/_imprevo/statu…
Пятница
Вбросил такую интересную тему и исчез. Прошу прощения! Принимал гостей. Сегодня продолжим излучать стронг криндж энерджи
думаю я готов открыть свою галеру. кому-нибудь нужен сайт-визитка мб? сделаю за 500к и 2 месяца
серьёзно я готов начинать своё дело. только я ещё не решил это будет галера или детективное агентство
@itunderhood Я бы маленькую едальню-бар открыл
или рюмочную даааааа twitter.com/KebabKhan1/sta…
а с понасенковым я вас обманул, не будет никаких расследований. слишком он опасная Личность чтобы анализировать его сейчас. один вон в тюрьму уехал уже. оставим эту тему нашим Потомкам
@itunderhood 2020: войны, пандемия, пожары, митинги фрилансеры-прогеры: кому-нибудьм нужень сайт?
кстати у меня в прошлом году какое-то время (минуты 2-3) было ощущение вот это. мир рушится а мы.... красим кнопки епт) круто twitter.com/alexbowey1/sta…
когда-нибудь программировали в состоянии алкогольного опьянения? получалось?
я ВЕРЮ в то что пик балмера существует
на случай если кто-то не знает про пик балмера!
@itunderhood Если необходимо понять, отчего что-то не работает — немного коньяка в кофе успокаивает нервы во время ползанья по логам и дашбордам.
красиво красиво twitter.com/pvlvtr/status/…
Суббота
как же катастрофически мало денег я заработал на этой неделе
похуй...
@itunderhood Рекламы маловато 🙂
кстати мне никогда в жизни не платили за твиты. а может это и есть моя мечта... twitter.com/twink89215321/…
кем бы вы пошли работать, если бы за абсолютно любую работу платили одинаково?
не могу зайти в свой личный аккаунт, везде просит код из смс а смски не приходят. так что держитесь буду лить всё сюда
походу твиттер мне намутил шэдоубан... ну ниче ниче
никогда в жизни не был на айти конференции. мне в 2020 намутили проходки на две, но одна отменилась а на другую я не пошел (вместо этого мы поехали на пивной теплоход). скажите там круто? или можно вообще забить на такие штуки
@itunderhood Какие конференции могут быть в Ростове?
давайте спросим у @rndtechpro @it_rostov! Конференции есть и вообще публичная ит жизнь у нас есть, так что не надо тут) twitter.com/Itsanono2/stat…
я всё хочу начать работать программистом-вахтовиком: залетаешь на проект на 2 месяца, хуяришь там что есть сил, получаешь много деняк и потом месяц отдыхаешь. какие подводные камни? и не говорите мне про выгорание
фронтендер вахтовик живет в капсульном хостеле моется в офисном туалете и питается бесплатным чаем и печеньками
епт я правда представил себе что-то подобное, прощай кукуха
@itunderhood Капсульный фронтендер. 2 месяца может оказаться мало, чтобы разобраться, погрузиться и принести пользу в большом сложном проекте. Зато можно сфокусироваться на том, что интересно
Кстати да. Тогда 3 месяца работаем 2 отдыхаем. twitter.com/ruggerprogramm…
@itunderhood Да и тут унылое говно, продуктивность нулевая вообщем.
а что это жизнь twitter.com/donukr_ptnxuy/…
@itunderhood из развлечений только плойка с киберпанком
причем без патчей twitter.com/kaptch_/status…
ниче на завтра у меня РЕАЛЬНО есть план, буду рассказывать про шашлык.
и вообще у русских каникулы, о какой продуктивности речь
@itunderhood Шашлык в офисе?
была такая идея однажды, ну не в офисе но во дворе рядом. шашлык только на даче! twitter.com/macaframaretar…
блин походу меня реально отправили в твиттер-забвение. этот аккаунт это всё что осталось...
сначала дональд трамп, потом александр белоконь, кто дальше?
походу наказание мне за то что ничего интересного не могу написать в ай ти андрехуд
@itunderhood расскажи историю про человека который постоянно ссал на ободок унитаза
я с ним не знаком. twitter.com/macaframaretar…
походу мне никогда не стать Тысячником...
@itunderhood Неужели @_bravit 😨
надеюсь что нет! не смейте тронуть моего Учителя вы черти twitter.com/rnd_ivan/statu…
какой у вас любимый выпуск оптимус генг?
вы РЕАЛЬНО отвечаете мне офигеть
мне очень нравится выпуск где саня хотел спиздить кошелек
джаваскрипт ты....такой плохой.
@itunderhood Дам шанс рассказать, что-то полезное и задам вопрос, что нужно чтоб ворваться в веб с двух ног, то биш, что учить, что не учить, как скоро начнет получаться, и быстро ли удасться перейти с хлеба и воды на еду подороже(гречку)
в смысле а до этого было не полезно? бан twitter.com/gniloe_aloe322…
бро посмотри оптимус генг там многое объясняется
@itunderhood @gniloe_aloe322 ну так и расскажи о своем опыте, как ты попал на стажировку
я провел стрим на котором 10 часов смотрел клип на песню деспасито twitter.com/SergeyGomulin/…
я сейчас просто начну скидывать сюда мои любимые видео оптимус гэнг
друзья изучаем Тред twitter.com/vnaturezalepil…
отписывайтесь отписывайтесь.... мы же Тысячники ещё наберём
@itunderhood время какое и зови фила
20.00 мск? я готов twitter.com/SergeyGomulin/…
@itunderhood Как итог недели - организовал шашлыки))
шашлыки жарить негде! интернет на даче ловит очень плохо. но выпить белого русского с вами это я с удовольствием twitter.com/NMishustin/sta…
@itunderhood Я за ITea underhood))
можно пить чай! и вообще что угодно. главное это классная беседа twitter.com/Lik04ka/status…
Воскресенье
В общем, завтра в 20.00 по мск туса в Zoom. Ссылка будет в этом аккаунте, алкоголь необязателен, обсудим нашу любимую индустрию, проводим праздники, в общем будет круто! RT pls
Всем привет! Сегодня по плану тред про шашлык. Поехали!
ДИСКЛЕЙМЕР. Я не претендую на звание профессионала, мне просто кажется что мне есть чем поделиться и у меня получается это!
МЯСО. Любой шашлык начинается c мяса! Обычно я жарю шашлык из свинины, покупаю корейку и/или шейку на рынке. Когда выбираю, обращаю внимание на то, чтобы мясо хорошо пахло и кусок в разрезе был нормального размера
Я избавил себя от мук выбора и просто беру мясо всё время у одной и той же женщины на рынке. Но иногда покупаю мясо и в магазине, абсолютно этим не брезгую, в магазинах можно найти неплохое мясо.
Иногда вместе со свининой жарю курицу. Раньше мне казалось, что вкусный шашлык из курицы сделать нельзя, но со временем я изменил своё мнение. Очень даже можно. Раньше разделывал целую курицу, сейчас мне часто лениво и я беру филе/ножки/крылья и жарю их
Филе, что? Да! Как-то раз я приготовил его так вкусно, что сам удивился
В общем, за много лет я убедился, что вкусно можно пожарить любое мясо. Ну вот допустим, мы с вами купили приглянувшийся нам кусочек. Что дальше?
МАРИНАД. Один из самых важных и самых холиварных моментов. Ни один айтишный холивар не сравнится со спором о том, какой маринад лучше. Думаю что некоторые готовы биться насмерть, доказывая, как лучше мариновать мясо
В вине? В кефире? В кетчупе? В майонезе? С луком или без? А укладывать слоями или как пойдёт? Столько вопросов и у каждого свои ответы!
Мой вариант прост до безумия. Не могу сказать, что я пробовал миллион разных маринадов, я просто держусь того, что нравится. Лук. Очень много лука. Иногда лука в кастрюле почти столько же, сколько мяса
Режу лук, засыпаю его в кастрюлю и хорошенько отжимаю. Так хорошо, что под конец процесса начинает руки сводить
Дальше разделываю мясо. Корейку режу по кости, шейку как пойдёт, мне кажется, что куски у меня получаются слишком большие, ну точно не такие маленькие, как в шашлычных и ресторанах обычно. Главное чтобы не было слишком тонко или толсто, это чисто с опытом приходит кмк
Укладываю мясо в кастрюлю я по слоям. Не знаю, меняет ли это что-то, но меня так батя научил, я привык и мне норм! В общем слоями укладываю сначала мясо, затем соль и специи, потом лук, желательно не очень тонким слоем
Лука должно быть много! Реально, режьте сколько не лень и сколько в кастрюлю поместится. В этом как бы и вся суть! В общем, лук соль специи, вот весь мой маринад. В специях ничего особенного, даже с дефолтной смесью для шашлыка получается вкусно, тут уже смотрите сами для себя
Укладываем мясо в кастрюлю и убираем в холодильник. Обычно мариную где-то за 18 часов до жарки, плюс-минус, по-разному получается. Главное подождать достаточно, часов 12 хотя бы, иначе вы пожарите мясо и на вкус оно будет как... ну обычное жареное мясо, ни туда ни сюда
@itunderhood Я теперь есть хочу из-за этого треда.
скоро будут фото! twitter.com/trklfgtrzv/sta…
@itunderhood Получается же не очень равномерно на нижнем слое: мясо лежит на дне кастрюли и лук только с одной стороны, при этом на следующих слоях лук будет и сверху и снизу 🤔
Ой, да! Поправка: перед первым слоем на дно кастрюли тоже стоит насыпать лука
twitter.com/FapSpirit/stat…
ЖАРКА. Я жарю на дровах. У нас на даче всегда много как обычных дров, так и веток с фруктовых деревьев, которые мы подрезаем в сезон. Раньше я сторонился готовых углей, жидкости для розжига и всей этой лабуды, но сейчас в принципе пофигу, если надо то что поделать!
На углях тоже получается отлично. В общем, укладываю сначала бумагу и небольшие фруктовые веточки, затем из дров побольше делаю башенку. Выглядит это примерно так
Размер самой башенки зависит от собственно количества мяса, которое нам нужно пожарить. У нас большой мангал и переборщить с дровами трудно, но в среднем укладываю 8-12 средних деревяшек
Разжигаем костер, ждём когда всё прогорит,обычно минут 15-20. Пока костер прогорает, можно достать мясо и нанизать его на шампуры или уложить на решётку. На решётку идут большие куски, которые тяжело нанизываются на шампур. Главное, чтобы куски на шампурах были одинаковой толщины
Костёр прогорел, раскладываем угли равномерно. И сразу же начинаем жарить! Вообще не ждём, пока они подостынут. У такого подхода есть минусы, но для меня они некритичны. Жир сильно прогорит и куски могут выглядеть подгоревшими под конец
Зато вы получите очень вкусный шашлык, сочный и мягкий, который не придётся жарить час!
Жарим мясо, переворачивая где-то каждые 2 минуты, иногда чаще, иногда реже, но в среднем так. Как проверяю, что мясо готово? Протыкаю ножом один из кусочков, если крови нет и течёт золотистый сок, то можно снимать!
Если куски толстые, стоит проверить мясо в разрезе: желательно чтобы помимо вышеописанного мясо было светлое, без красных частей
Готово, вы восхитительны и ваш шашлык тоже!
БОНУС. Пара фоток!
В 2020 купил простенький угольный гриль, понемногу учусь готовить на нем. Очень круто получается! Но пока шашлык остаётся гвоздём программы
Думаю, на этом всё. Всем отличных шашлыков!
А сейчас плавно перейдем к завершающему треду. Зум тусы, кстати, сегодня не будет, простите, я не в ресурсе...
В общем, неделя моя здесь подходит к концу. В свой личный аккаунт я не могу зайти до сих пор, поэтому с завтрашнего дня, пожалуй, сделаю перерыв и пропаду на какое-то время из соц сетей. Только телеграм оставлю
У меня есть небольшой канал, ссылку оставлять не буду, если кто-то хочет подписаться, напишите мне в телеграм Katamarinaki. Буду выливать мысли из головы туда вместо твиттера, потому что иногда такая потребность есть
Что я хочу вам сказать, друзья! Это был интересный опыт. Его подпортило то, что я был не очень готов и неделя эта была по сути выходной, поэтому и сознание моё ещё не до конца в работе, чтобы с большим интересом толкать какие-нибудь подходящие темы
Я хочу сказать спасибо всем, кто подписался или не отписался. Вы крутые! Всегда подмечаете важное и задаете интересные вопросы, видно что у этого аккаунта набирается хорошая аудитория
@itunderhood Можно лук не выжимать. Если обильно посолить, то лук весь сок и так отдаст. Луковый маринад FTW
Хороший поинт, да! twitter.com/falsefased/sta…
И спасибо большое владельцу аккаунта, который дал возможность повещать на другую аудиторию. Реально задумался о многом, в том числе о том, куда мне дальше развиваться в профессиональном плане и как
В общем, желаю всем качественного Контента, стабильного роста зарплат и скиллов. И конечно же, больше хороших авторов! Счастливо!
